Lekker brood wordt gemaakt van bloem of meel van graansoorten als tarwe, rogge, maïs, en spelt. Het meel wordt gemengd met water of melk, een rijsmiddel (zuurdesem of gist) en zout. Brood levert relatief veel belangrijke voedingsstoffen en weinig calorieën. 

De broodjes zijn in verschillende gewichten verkrijgbaar: small (<80 gram), regular (80-100 gram) en big (>100 gram). Zo kun je het broodje kiezen dat bij je honger past.